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バナナ葉がかぶせてある大鍋がマトケ(ガンダ人の主食で、バナナをゆでて蒸したもの)、ほかに炊いたコメ、ナイルパーチのスープ。手前の大鍋は落花生のペーストを熱したソースで、ガンダ人はこれをマトケにかけたり魚スープにかけたり炊いたコメにもかけたりする。マメの皮が入るのでこんな色になってる。 撮影:白石壮一郎、2003年 |
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2008年9月22日(月) 22:31 JST コメント 0 閲覧 1480 |
投稿者: baito_koho |
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ナカウンデさんの台所
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